Deze specialiteit - ook wel Phoenix Dragon Pearls genoemd, omdat de kracht van de vlieger in de vorm van groene thee en de schoonheid van de phoenix in de vorm van jasmijnbloemen hier gecombineerd worden - komt uit het teeltgebied Fujian. De bladeren worden gemengd met de verse jasmijnbloemen en tot balletjes gerold. Daarna worden de bloemen weer verwijderd. Dit proces wordt drie keer herhaald, op deze manier neemt de thee de geur en smaak van de jasmijnbloemen over. Een extravagante zeldzaamheid met een heerlijk mooi jasmijnkarakter.

Ingrediënten: Groene thee.