Een hele lichte thee die wordt geproduceerd in de hooglanden van Taiwan. De theeën worden direct na het plukken in de zon gedroogd en daarom is slechts ongeveer 50% van de theeën gefermenteerd. Tijdens de productie ontwikkelen de theeën een mild, bloemig aroma dat wordt gekenmerkt door de nog groene bladkern.

Ingrediënten: Oolong.