Panama was lange tijd een miskend koffieproducerend land. Gelegen tussen koffiegrootheden als Costa-Rica en Colombia werd deze leverancier van Arabica-bonen eenvoudigweg over het hoofd gezien. De laatste jaren wint Panamese koffie echter flink aan populariteit. Niet in de laatste plaats door de unieke, bloemrijke smaak en consistente kwaliteit. Het district Boquete in de provincie Chiriqui spant de kroon, waar door bijzondere klimatologische omstandigheden en de vruchtbare voedingsbodem op en rondom de vulkaan Baru kwalitatief zeer hoogstaande koffie wordt geproduceerd.